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【時間: 2019-10-26 11:20 內江晚報】【字號:
揉茶
采茶
泡茶

●10月23日,記者前往內江萬達廣場附近寫字樓的一間茶室,見到了正在泡茶的黃華委。“這是我們今年自己制作的茶。”與人分享茶是黃華委生活中的一大樂趣。

●熱水注入玻璃杯中,氤氳的水汽隨著茶葉旋轉上升,緊接著就聞到了令人舒適的茶香。茶室裝修簡潔明亮,暖色調的木質家具搭配上整齊擺放的茶具讓人心情愉悅。

突發斑禿 偶遇茶道

2015年是黃華委人生中繁忙的一年,從大學畢業5年,從事廣告制作工作,早晨醒來就開始接受兩臺手機的輪番轟炸,平均每天的工作時間在12小時以上,沉浸在忙碌的工作中無法自拔。而這樣的工作狀態已經持續了好幾年。

黃華委回憶到,拼搏成性的他在過完自己的生日后,突然感覺到了不對勁,他的頭上有一小塊沒了頭發,在一個小圓圈內尷尬的露出頭皮。接下來的半個月,小圓圈像著了魔似的越來越大。

醫生告訴黃華委,這是精神壓力過大造成的斑禿,藥物治療能起到的效果微乎其微,最好的解決方法是通過調節作息時間和心理壓力得到緩解。

正在黃華委為斑禿而煩惱時,他認識了一位茶學專業的朋友康康。在喝茶的過程中,黃華委感到了心靈的寧靜。

正襟危坐的姿勢,泡茶品茶的知識,還有茶道作為中國傳統文化蘊含的知識,這一切都令黃華委著迷。“坐著喝茶能感覺到一切都慢下來了。”黃華委決定在接下來的時間暫時放下工作,這一休息就是兩年。兩年中,黃華委因茶與康康結下了緣分,組成了家庭。

攜友踏青 自制紅茶

今年春天,黃華委與妻子康康舉辦了一次自制紅茶的活動。說是活動,其實更多的是這些志同道合的茶友們的一次踏青。

茶葉選擇的是紅茶,制作流程相比綠茶更好把控,季節是清明前,因為越冬后的第一批茶,不長害蟲不施農藥,其中蘊含的物質更為純凈,成茶后的味道也更好。從小在隆昌長大的黃華委家有一片茶山,在清明前,黃華委將一切都準備好。

在茶山中采集茶樹的芽頭,帶回茶室后保證穩定的溫度等待芽頭萎凋,最后用手揉茶。歷時兩天,他們完成了茶葉制作的全部流程。

一斤紅茶有大約5萬顆芽頭,一小撮芽頭大約要在手中揉40分鐘左右才能完成揉制,茶葉制作的過程中會有令人醉心的茶香……這些都是黃華委在經歷過一次制作后所學到的知識。

“條件雖然有限,但我們最后還是成功將茶葉制出,成就感非常強。”辛苦了兩天,最后得了30克茶葉的黃華委樂呵呵的將這些茶葉分給了親朋好友,雖不能與名貴的茶葉比較,但其中蘊含的心意卻尤為動人。

現在,黃華委已形成制茶的習慣,茶室的一個角落里擺放著三塊茶餅,這是他們夫婦為女兒制作的。

以茶會友 樂享生活

經過近年來對茶文化的了解,黃華委已沒有了當初浮躁的樣子,如今的他頭發烏黑濃密,困擾許久的斑禿已經不見蹤跡。

重新獲得快樂的黃華委卻沒有丟掉當初拼搏堅韌的精神,現在的他常常和妻子一起外出授課,一邊品嘗新茶一邊做茶文化的傳播者。

因為黃華委是茶的受益者,所以他對茶有很多自己的見解。在黃華委看來,一些人認為喝茶會對睡眠有影響,是因為對茶不了解。他告訴記者,其實不是茶對睡眠有多大的影響,更多時候只是因為對茶的錯誤認知,加重了心理暗示。

“我們不談茶能為我們帶來什么,我們只想有更多人能正確認識茶文化。”黃華委常常會在自己的茶室中舉辦沙龍,大家一起聊天喝茶,交流對茶的理解,這樣的狀態讓他感到很舒適。

對黃華委來說,品茶品的也是人間百味,慢慢的品茶,慢慢的生活,放下浮躁的心,去尋找一種愉悅舒適的生活方式,開心才是最重要的。

編輯:黃薇茜
記者:古佩鈴 實習生 袁宇琪 王源  
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